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害が蔓延して数年でサフラン栽培が全滅したとされ，複数 の文献にその旨が記載されていた 31, 35, 44）．終戦後にもサフ ラン栽培復興の動きがあったが，この時も約半数が腐敗し ている44）．また，日本におけるサフラン栽培導入の地とも 栽培に手間をかけるほど、価格は高くなる。 （参考記事： 「わずか100年でどのように新種が誕生したのか」 ） 国際連合食糧農業機関（FAO）によると、世界のサフランの85％がイランで生産されている。サフランの栽培時期 開花は10月から12月中旬までで、植え付けから40日ほどで次々と花を咲かせます。 植え付けは8月から9月ごろ、暑さがやわらいできたころが良いでしょう。 肥料は元肥以外必要ありません。 サフランのプランターと用土 サフラン球根の日本特有の開花のさせ方について 伊藤 真紀子 Youtube サフラン 栽培 日本